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Barcellona - Ristoranti

Lo scenario dei ristoranti di Barcellona è un’avventura in corso. Tra l’innovazione culinaria d’avanguardia e la tradizione più rustica della gastronomia catalana vi è una flotta di brillanti chef che propongono alcuni dei migliori piatti della cucina mediterranea. I catalani sono leggendari amanti di pesce, verdure, coniglio, anatra, agnello, selvaggina e di tutti quegli ingredienti naturali dei Pirenei e del Mediterraneo. Il mar i muntanya (letteralmente "mare e montagna", cioè mari e monti) è uno standard. Coniglio e gamberi, seppie e polpette, ceci e vongole sono solo alcuni esempi. Nei ristoranti di Barcellona non sarà difficile trovare ardite combinazione di sapori salati e dolci come l’anatra con le pere o il coniglio con i fichi.
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