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Lisbona - Ristoranti

La cucina portoghese è molto ricca, saporita, ma economica.
Chi desidera assaporare cibo tradizionale portoghese deve necessariamente entrare in una Tascas, ovvero un’osteria a conduzione familiare, dove si mangia bene e si paga poco.
Al tavolo ti porteranno subito antipasti composti da chourico affettato, olive nere, formaggio di capra, e presunto, un prosciutto affumicato.
Però è il Bacalhau il vero protagonista della tavola degli abitanti di Lisbona!
Pescato nell’oceano Atlantico, essiccato e salato, viene cucinato in mille modi diversi.
A questo pesce bisogna aggiungere inoltre i frutti di mare che arrivano sempre freschissimi. Una specialità di Lisbona sono soprattutto le sardine assade, ovvero alla piastra.
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