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Madrid - Ristoranti

La cucina tipica madrilena è un'esplosione di gusto, nata dalla mescolanza di influenze arabe ed europee, dalla fusione della cucina contadina con quella nobiliare delle corti aristocratiche, dal confluire delle diverse culture della penisola iberica incontratesi a Madrid quando la città divenne capitale nel 1561, attirando nuovi abitanti dai quattro angoli di Spagna.
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